Der perfekte Espresso dank Espressokocher

Italiener wissen den Wert eines guten Espressos sehr zu schätzen: Dieser wird bereits zum Frühstück zu einem süßen Teilchen genossen und nach dem Mittag- und Abendessen darf er ebenfalls nicht fehlen. Teilweise wird er sogar tagsüber im Schatten eines Pinienbaumes sitzend getrunken. Angesichts der Tatsache, dass der Espresso aus Mailand stammt, ist unsere Feststellung kein Wunder.

Aber: Auch die Deutschen wissen mittlerweile einen guten Espresso zu schätzen. Dieser muss jedoch auf eine besondere Art und Weise hergestellt werden: Mit einem sehr hohen Druck wird heißes Wasser durch ein extrem fein gemahlenes Kaffeepulver gedrückt.

Espresso

Das Ergebnis? Ein sehr wohlschmeckender und starker Kaffee. Die Italiener trinken diesen Kaffee natürlich gesüßt und servieren ihn in einer vorgewärmten Tasse. Der Espresso besitzt lediglich einen einzigen Nachteil: Er ist zu klein – denn 40 Milliliter sind für einen Espresso normal.

Die Zubereitung vom Espresso

Ein Espresso muss eine zarte Schaumschicht besitzen. Damit du solch einen Espresso auch daheim zubereiten kannst, benötigst du einen Espressokocher. Im Vergleich zu früher werden diese heute in einem sehr eleganten Design produziert und lassen eine Benutzung auf jedem Kochfeld zu.

Der Espresokocher Bialetti Venus zum Beispiel wartet mit einem sehr eleganten Design auf und besteht – abgesehen vom Griff – komplett aus Edelstahl. Ferner ist dieser Espressokocher spülmaschinenfest.

Angebot
Bialetti Venus 4 Tassen Espressokocher / Induktion / Edelstahl
  • INOX Stahl
  • Griff widerstandsfähig für hohe Temperaturen
  • Tropfenfestes Gießen
  • Geeignet füralle Kochflächen~
  • Zu 4 Tassen

Ein weiterer großer Vorteil von diesem Modell ist die Tatsache, dass du hiermit bis zu sechs Tassen feinstem Espresso herstellen kannst. Darüber werden sich nicht nur deine Gäste freuen – du profitierst ebenfalls von dieser Menge. Anstelle eines Filterkaffees könntest du den selbst zubereiteten Espresso tagtäglich mit in die Arbeit nehmen. Hierfür benötigt du lediglich einen  Kaffeebecher-to-go. Aber als wahrer Kaffeefan besitzt du diesen wahrscheinlich schon längst.

Wir haben dir den Bialiett Venus kurz vorgestellt, weil uns dieser bezüglich seiner Handhabung und seines Designs sehr gut gefällt. Natürlich kannst du auch einen anderen kaufen und genau aus diesem Grund möchten wir dir einen Espressokocher Ratgeber an die Hand geben.

Welche Feinheiten sollte ein Espressokocher besitzen?

Damit das Wasser für den Espresso heiß genug wird, stellt man den Espressokocher auf die Kochplatte. Dadurch wird deutlich, dass der Espressokocher sehr heiß werden kann. Aus diesem Grund solltest du nur einen Espressokocher kaufen, der einen isolierten Griff besitzt.

Espressokocher gibt es in unterschiedlichen Größen. Diese nehmen nicht nur Einfluss darauf, wie viele Tassen du auf einen Schlag zubereiten kannst. Die Größe von diesem Kocher spielt auch eine Rolle, wenn du zum Beispiel gerne in Urlaub fährst und dort auf deinen eigenen, liebevoll zubereiteten Espresso nicht verzichtet möchtest.

Wir empfehlen zudem, einen Espressokocher zu kaufen, der eine Warmhaltefunktion besitzt. Der Vorteil liegt klar auf der Hand: Du kannst mehrere Tassen gleichzeitig zubereiten und die Tassen gemütlich nacheinander am Frühstückstisch genießen – in völliger Ruhe selbstverständlich – oder auch unterwegs in einem Kaffeebecher to go von Emsa zum Beispiel.

Das wichtigste Teil beim Espressokocher ist die Gummidichtung. Auf diese solltest du immer den allergrößten Wert legen. Selbstredend sollte diese dicht halten. Aber auch deine weitere Vorgehensweise ist sehr wichtig: Stelle einen Espressokocher niemals in die Spülmaschine, wenn dies nicht ausdrücklich erlaubt ist. In diesem Fall könnte die Dichtung Schaden nehmen und du musst sie schneller als üblich austauschen.

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